Heizkörperthermostate manuell bedienen?

Hallo zusammen,

wir sanieren gerade ein Haus - die Heizkörper hängen bereits, allerdings ohne Thermostate. Die Heizung soll demnächst schon anlaufen, um das Haus zu wärmen (während der Sanierung), allerdings besteht noch keine Internetverbindung.

Kann ich die Tado-Thermostate trotzdem schon verbinden und diese manuell betreiben (also Temperatur X einstellen und sie regelt?)?

Meine zweite Frage wäre, ob oder in wie weit sich die verschiedenen Versionen der Heizkörperthermostate unterscheiden? Ich habe gelesen, dass ältere graues Zubehör hätten, neuere weißes - ist die verbaute Hardware anders? Lautstärke, Batterielebensdauer, Erreichbarkeit, etc, oder sind die Geräte prinzipiell gleich?

Jetzt schon vielen Dank und liebe Grüße